PAN BRIOCHE

INGREDIENTI

500 g di preparato per pan brioche
Ca. 220 ml di acqua tiepida
50 ml di olio vegetale

PREPARAZIONE

Impastate energicamente il preparato per pan brioche con l'olio vegetale e l'acqua tiepida fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico (ca. 8 min.).

Tagliate l’impasto in 10 pezzi uguali e lasciate riposare per 10 min.

Allungate e modellate secondo la forma desiderata e lasciate lievitare al caldo coprendo con un panno per circa 1 ora.

A volume raddoppiato, spennellate con uovo e infornate a 200-210°C per circa 15 min.

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