POLENTA TARAGNA

Dosi per 6 buongustai/e

INGREDIENTI

500 g di farina per polenta taragna
2,5 l di acqua
125 g di formaggio trentino semigrasso tagliato a pezzetti
Burro
3-4 foglie di salvia
Sale

PREPARAZIONE

Portate a ebollizione l'acqua salata, versate lentamente nella pentola la farina, mescolando in continuazione per ca. 35 min. o comunque fino a che il tutto diventi denso.

A fine cottura mescolate il formaggio alla polenta. Versate nei piatti e condite con burro fuso insaporito con la salvia.

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